做法:春笋切成片(piàn )后加少许盐捞出(chū )后用清(qīng )水浸泡,生姜切(qiē )片,葱(cōng )切成段。锅烧热,倒入2勺油,放(fàng )入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻(fān )炒1分钟(zhōng )左右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀,加入(rù )少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快(kuài )熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上(shàng )锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.sxrxwy.com. []