做法:春笋切成片后(hòu )加少许盐(yán )捞(lāo )出后用清(qīng )水浸(jìn )泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油(yóu ),放入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟左右(yòu )。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀(yún ),加入少量清水半掩住(zhù )春笋(sǔn ),盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水快熬干的时候(hòu )加(jiā )入盐,翻炒均匀(yún )稍收汁时盖(gài )上锅盖(gài )焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.sxrxwy.com. []