做(zuò )法:春笋(sǔn )切成片后加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡(pào ),生姜(jiāng )切片,葱(cōng )切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生(shēng )姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加入(rù )少量清水半掩住春笋(sǔn ),盖上锅盖大(dà )火煮开(kāi )后转中火(huǒ )。煮到(dào )水快(kuài )熬干(gàn )的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.sxrxwy.com. []